Óviðeigandi notkun á borðbúnaði úr ryðfríu stáli mun aflagast og mislitast, draga úr endingartíma og jafnvel hafa áhrif á heilsu manna. Þess vegna ættir þú að fylgjast með eftirfarandi atriðum þegar þú notar:
Í fyrsta lagi, þegar þú notar borðbúnað úr ryðfríu stáli, ekki elda og geyma of súran mat. Sýra mun stuðla að losun króms sem er í borðbúnaði úr ryðfríu stáli í mat, sem er ekki gott fyrir heilsu manna;
Í öðru lagi, ekki nota ryðfríu stáli potta til að elda hefðbundna kínverska læknisfræði. Almennt séð inniheldur hefðbundin kínversk læknisfræði margs konar alkalóíða, lífrænar sýrur og önnur innihaldsefni. Við hitunaraðstæður eru þessir þættir viðkvæmir fyrir efnahvörfum, sem gera lyfið árangurslaust og mynda jafnvel eitraðari fléttur;
Í þriðja lagi, ekki nota sterk basísk eða sterk oxandi efni, svo sem matarsóda, bleikduft, natríumhýpóklórít osfrv. til að þvo borðbúnað úr ryðfríu stáli. Vegna þess að þessi efni eru sterk raflausn, munu þau rafefnafræðilega hvarfast við ryðfríu stáli;
Í fjórða lagi er ekki hægt að brenna ryðfríu stáli í lofti. Vegna þess að varmaleiðni ryðfríu stáli er lægri en járn- og álafurða er hitaleiðni tiltölulega hæg og tóm brennsla veldur öldrun og losun krómhúðaðs lags á yfirborði eldunarbúnaðarins.