Ryðfrítt stál er ekki framandi fyrir hvert og eitt okkar og jafnvel ryðfrítt stál er notað í marga inngangsborðbúnað. Þegar kemur að borðbúnaði höfum við mestar áhyggjur af heilsufarsmálum - grundvallarkrafa borðbúnaðar er að matvæli megi ekki tæra hann, annars muni hann skaða heilsu manna.
Vinir sem hafa keypt borðbúnað úr ryðfríu stáli munu komast að því að það eru fjórir algengir borðbúnaður úr ryðfríu stáli - 304, 304L, 316 og 316L. Hvað nákvæmlega þýða þessi fjögur ryðfríu stál? Hvaða borðbúnaður er betri?
Hvað er ryðfríu stáli
Ryðfría stálið sem við tölum um á hverjum degi vísar ekki bara til „stáls sem ryðgar ekki“. Fullt nafn þess er kallað "ryðfrítt sýruþolið stál", sem ekki aðeins ryðgar ekki heldur þolir einnig sýrutæringu. Samkvæmt getu sýrutæringarþols eru margar einkunnir. Þeir fjórir sem við ætlum að tala um í dag eru hluti af mörgum einkunnum.
Hin svokölluðu 304 eða 316 eru öll bandarísk ASTM staðaleinkunn. Auðvitað eru þau öll með samsvarandi innlend vörumerki, en af hverju segjum við ekki innlend staðlað vörumerki? Vegna þess að landsmerkið er of flókið, með 304 ryðfríu stáli sem dæmi, er landsmerkið kallað "06Cr19Ni10".
304 ryðfríu stáli og 316 ryðfríu stáli
Við höfum landsstaðal fyrir borðbúnað úr ryðfríu stáli, kallaður "National Standard of the People's Republic of China / Hygienic Standard for Stainless Steel Tableware Containers" (GB4806.9-2016). Það tilgreinir hvers konar tæringarþol staðall ryðfríu stáli sem notað er í snertingu við matvæli þarf að uppfylla.
Það er engin ryðfríu stáli beint í landsstaðlinum, en ýmsar gerðir af ryðfríu stáli eru prófaðar samkvæmt staðlinum og það kemur í ljós að 304 ryðfrítt stál er lægsta einkunn sem uppfyllir staðalinn - sum fyrirtæki segja að "304 ryðfríu stáli er ryðfrítt stál í matvælum" er í raun ónákvæmt, Það eru margar tegundir af ryðfríu stáli "bekk", 304 ryðfríu stáli er lágmarksstaðall.
Algengur matur í lífinu getur í grundvallaratriðum ekki valdið skemmdum á 304 ryðfríu stáli. Það þarf náttúrulega ekki að hafa áhyggjur af því að maturinn tæri ryðfría stálið og framleiði efni sem eru skaðleg mannslíkamanum eða éti það beint í magann.
En frammi fyrir sumum sérstökum matvælum, svo sem kolsýrðum drykkjum, mjólk, kaffi osfrv., er 304 ryðfrítt stál tiltölulega veikt. Á þessum tíma þurfum við ryðfríu stáli með sterkari tæringarþol - 316 ryðfríu stáli er vara með aðeins hærri tæringarþol en 304 ryðfríu stáli. Það hefur nóg tæringarþol án þess að auka kostnaðinn of mikið, svo það er líka mikið notað í borðbúnaði. .
Það eru mörg ryðfríu stáli með sterkari tæringarþol en 316 ryðfríu stáli, en kostnaðurinn eykst of mikið og ofurtæringarþolið getur ekki endurspeglast, svo það sést sjaldan á borðbúnaði.